氧丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物，包括单氯丙二醇：3-氯-1、2-丙二醇(简称3-氯丙醇，3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇：1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP),2,3-二氯-1-丙醇(2,3DCP)。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分是3-MCPD。

氯丙醇专用柱主要成分为高纯度的硅藻土，可以为液液萃取过程提供足够的比表面积，使有机相与水相的接触更加充分，保证更理想的净化效果及回收率。可满足GB/T  5009.191-2006食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定方法要求。

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